Integrasi Aquaponik dan Kantin Sekolah sebagai Model Edu-Agropreneur dalam Pembelajaran Kewirausahaan di SMP Sriwedari

Abstrak

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk mengintegrasikan unit aquaponik sebagai hulu produksi dan kantin sekolah tidak aktif sebagai hilir edukasi ke dalam Model Unit Edu-Agropreneur di SMP Sriwedari, Kota Malang. Kondisi eksisting mitra menunjukkan pemanfaatan unit aquaponik yang belum optimal (kurang dari 2 kali per bulan), keberadaan kantin sekolah yang tidak aktif, serta rendahnya keterlibatan siswa dalam simulasi kewirausahaan secara langsung. Metode pelaksanaan yang diterapkan meliputi sosialisasi, pelatihan, penyusunan Standard Operating Procedure (SOP) Nutrisi Presisi dan Pasca-Panen, serta pendampingan berbasis Project-Based Learning (PBL). Hasil kegiatan ini menghasilkan 1 dokumen Model Edu-Agropreneur dan SOP Pengelolaan, reaktivasi kantin sekolah sebagai etalase simulasi penjualan internal, peningkatan kualitas serta keteraturan panen (rutin per 4 minggu dengan berat rata-rata kurang lebih 150 gram per ikat), dan peningkatan partisipasi aktif siswa hingga minimal 70 persen (21 dari 30 siswa). Program ini berhasil mentransformasi sarana aquaponik pasif menjadi ekosistem pembelajaran kewirausahaan kontekstual yang terstruktur dan berkelanjutan.